FARMA LAVELLA

"kvalitné slovenské zrejúce syry vyrábané priamo na rodinnej farme"

Farma lavella je malé rodinné gazdovstvo. Zakladáme si na poľnohospodárstve, ktoré je ohľaduplné k životnému prostrediu a etické v prístupe k zvieratám. Špecializujeme sa najmä na remeselnú výrobu kvalitných zrejúcich syrov. Všetky mliečne výrobky sú vyrábané výlučne z mlieka od vlastných kráv a kôz, ktoré pasieme na našich lúkach,

dýchajú čerstvý vzduch, nie sú zavreté v maštaliach a cez zimu dostávajú seno v biokvalite.

K našim zvieratám sa správame ako k členom rodiny, každé má svoje meno a dbáme na ich spokojnosť.

Mlieko po nadojení nikam necestuje spracováva v skromnej registrovanej syrárni priamo na farme, kde si môžete zakúpiť aj čerstvé výrobky a na vlastné oči sa presvedčiť, odkiaľ pochádzajú. 

NAŠE VÝROBKY

Dávate prednosť zdravým a poctivým domácim potravinám? U nás na farme môžete nakúpiť čerstvé výrobky a kvalitné zrejúce syry z kozieho a kravského mlieka. Všetky sú vyrobené z čistého organického mlieka bez prídavkov konzervantov, emulgátorov, či farbív. Okrem toho tu môžete na vlastné oči vidieť život našich zvierat a svojim nákupom podporíte svojich lokálnych farmárov.

NÁŠ PRÍBEH

Sme obyčajný manželský pár. Števko vyrastal na farme. Ja v meste. Obaja sme roky pracovali v manažérskych pozíciách. Kvôli práci sme aj s deťmi žili v rôznych krajinách v rámci Európy, Ázie a manžel aj v Afrike. Posledné roky sme túžili pracovať spolu na niečom vlastnom, čo môžeme budovať a vidieť rásť. Zároveň sme chceli žiť viac v súlade s prírodou, viac v pokoji bez stresov veľkomesta a bez nadbytočného konzumu. V lete 2018 sa nám konečne podarilo nájsť svoj „dom s potenciálom“, usadlosť, na ktorej sme začali realizovať náš projekt. Založili sme malú farmu, chováme kravky, kozy, hydinu, vyrábame syry a mliečne výrobky. Sú nám blízke princípy trvalo udržateľného a ekologického poľnohospodárstva, ktorým dávame prednosť pred ekonomickým prínosom veľkovýroby.

Radi by sme vytvorili priestor nie len pre seba, ale aj pre tých, čo si chcú oddýchnuť od ruchu civilizácie a na chvíľu sa zastaviť, pre rodiny s deťmi, ktoré tu môžu vidieť, ako žijú zvieratká, ako sa vyrábajú poctivé potraviny a vyskúšať si to na vlastnej koži. Myslíme si, že Slovensko je krásna krajina a radi by sme aj takto prispeli k rozvoju cestovného ruchu.

​

Nepodarilo sa nám zatiaľ na túto činnosť získať žiadnu podporu, takže všetko financujeme z vlastných zdrojov a úverov. Nie vždy nám to vychádza, takže si vážime každý nákup našich produktov. Ak by ste mali záujem podporiť nás aj finančne, veľmi nám to pomôže a budeme vám vďační.